Soulfood: Apfel-Blätterteig-Rosen (Video-Rezept)

Leckeres Rezept zur Apfel-Ernte-Zeit, dass nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt:       Für 4 Apfel-Blätterteig-Rosen: - 1 Schale Wasser - Saft einer halben Zitrone - 2 Rote Äpfel - 3EL Aprikosenmarmelade -…

Soulfood: Ligurische Trofie mit Pesto, grünen Bohnen & Kartoffeln (Rezept)

Leckeres Rezept aus Ligurien, dass ich bei meinem diesjährigen Pfingsten-Urlaub im Hotel Abetaia geniessen durfte. Zutaten: + 300 g Trofie (Nudeln) + 2 mittelgroße Kartoffeln + 200 g grüne Bohnen + 1 Glas Basilikum-Pesto (Genovese) +…
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Soulfood: HELLO MELLOW - Gourmet Marshmallows - hand-crafted in Germany

Diese kleinen Schweinereien habe ich letzte Woche bei der Tisch und Tafel Veranstaltung in der Alten Kelter in Fellbach probieren dürfen. HELLO MELLOW stellen in sorgfältiger Handarbeit in einer kleinen Manufaktur in Deutschland Gourmet…

Soulfood: Œufs en meurette (Rezept)

Da Kochen neben der Musik meine zweite Leidenschaft ist, habe ich mich entschlossen, gelegentlich ein besonderes Rezept auf SOULGURU mit euch zu teilen. Als erstes Soulfood-Rezept gibt es heute pochierte Eier in Rotweinsauce aka Œufs…
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Für die Seele, auf die Hüfte: Buch und CD zum Thema Soulfood

Soulfood, ein strapazierter Begriff, seit die Kochwelle über uns schwappt – plötzlich soll jedes Rezept die Seele berühren. Schon lange vorher aber wusste man in den Südstaaten von Amerika, wie Essen schmeckt, das Soul hat. Die Nachfahren…