Noch ein leckeres Rezept für Festtage gefällig?
Bitteschön:
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Das Rezept gibt es hier: Sumptuous Beef Bourguignon Recipe (vice.com)
Beiträge
Ich liebe diese portugiesischen Puddingtörtchen!
Chefkoch George Mendes von der Veranda in New York City macht Pasteis de Nata, deren Ursprünge bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen.
Diese kleinen, flockigen Törtchen werden aus Eigelb hergestellt und mit einer Prise Zimt bestreut:
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Das Rezept findet ihr hier: Pasteis de Nata (Portuguese Egg Custard Tarts) Recipe (vice.com)
Ein Brot wie ein riesiges Croissant 🥮
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Zutaten:
Phase 1 (Basisteig)
* 300g Mehl
* 140g kalte Milch
* 45g Zucker
* 2g Salz
* 20g Kondensmilch
* 4g Hefe
* 1 Ei
* 20g Butter
Phase 2 (falten)
* 120g Butter
Ofen vorheizen, bei 170°C 22 Minuten backen,
dann auf 200°C erhöhen und weitere 5 Minuten backen.
