Soulfood: Französischer Erdbeerkuchen (Rezept)

Dieses superleckere Rezept habe ich im Club of Cooks gefunden.

Schnell gemacht und einfach mal was anderes. Meine Gäste waren begeistert 🙂

 

Zutaten

  • 120 g Butter (warm)
  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanille-Aroma
  • 170 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Sauerrahm
  • 400 g Erdbeeren
  • 2 EL Puderzucker
  • 21 cm Runde Backform

Zubereitung

Arbeitszeit:  30 Min. Back-/Kochzeit: 40 Min. Temperatur: 180°C Schwierigkeitsgrad: einfach

  • Butter, Zucker, Eier und Vanille schlagen.
  • Mehl und Backpulver unterheben.
  • Sauerrahm einrühren.
  • Erdbeeren halbieren und hinzugeben.
  • Die Masse in eine gefettete Backform geben.
  • Bei 180 °C für 40 Minuten backen.
  • Komplett abkühlen lassen.
  • Mit Puderzucker servieren!

 

 

Bon appétit!

 

Uwe

aka SOULGURU // straight outta Coburg (Oberfranken) // wohnhaft in der Nähe von Stuttgart // Jahrgang 61 // musikbegeistert seit früher Kindheit // hauptberuflich in leitender Stellung als Logistiker tätig // Vater von 2 Söhnen // Musik-Blogger seit 2009

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