Soulfood: Hühnchen-Eintopf mit Maronen und Grantapfel (Video-Rezept)

Dieses Rezept aus der aserbaidschanischen Küche habe ich gestern ausprobiert und es war unglaublich lecker.

Funktioniert übrigens auch, wenn man es in der Küche zubereitet ;)
 

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Zutaten:

• • • • 1 Huhn
      • 300g Maronen
      • 100g geklärte Butter (Ghee)
      • Salz und Pfeffer
      • 4 Zwiebeln
      • etwas Kurkuma
      • 2 EL Granatapfel-Saft
      • Kerne von 2 Granatäpfeln

Als Beilage passt entweder Reis oder Baguette.