Ich liebe diese portugiesischen Puddingtörtchen!
Chefkoch George Mendes von der Veranda in New York City macht Pasteis de Nata, deren Ursprünge bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen.
Diese kleinen, flockigen Törtchen werden aus Eigelb hergestellt und mit einer Prise Zimt bestreut:
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Das Rezept findet ihr hier: Pasteis de Nata (Portuguese Egg Custard Tarts) Recipe (vice.com)
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