Soulfood: Eggs à la Benedick mit Richard Hemmer (Video-Rezept)

Der Historiker Richard Hemmer vom "Geschichten aus der Geschichte"-Podcast hat Martinas Kochsalon besucht, die Geschichte hinter den Eggs à la Benedick (Benedikt) erzählt und die ersten pochierten Eier seines Lebens hinbekommen:     Das…
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Soulfood: Pasta Grannies Tiramisù (Video-Rezept)

Die Pasta Grannies können auch Dessert:        
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Soulfood: Thai Basil Pancake (Video-Rezept)

https://youtu.be/TFc0V97_C8I      
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Soulfood: Kartoffelgratin mit Langres AOP (Rezept)

Kartoffelgratin geht eigentlich immer und bei jedem. Dieses Rezept mit Langres AOP, dass ich bei food&co gefunden habe, hat sich zu meinem Lieblingsrezept entwickelt. ZUTATEN 800 g Kartoffeln (festkochend) 200 ml Milch 200 g Sahne 50…
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Soulfood: Jamie Oliver makes Bœuf bourguignon (Video-Rezept)

Noch ein leckeres Rezept für Festtage gefällig? Bitteschön:       Das Rezept gibt es hier: Sumptuous Beef Bourguignon Recipe (vice.com)      
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Soulfood: How to make Pasteis de Nata (Video-Rezept)

Ich liebe diese portugiesischen Puddingtörtchen! Chefkoch George Mendes von der Veranda in New York City macht Pasteis de Nata, deren Ursprünge bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Diese kleinen, flockigen Törtchen werden aus Eigelb…
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Soulfood: The Jerk Chicken Kings of Jamaica (Video)

Ich liebe jamaikanisches Jerk Chicken. Am liebsten bei Patrick's Stop in Stuttgart 😀 Und in Jamaika sieht es dann so aus: In dieser Folge von Street Food Icons reisen wir nach Kingston, Jamaika, und probieren das Hähnchen von Hopeton…
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Soulfood: Croissant-Brot 🥮 Video-Rezept

Ein Brot wie ein riesiges Croissant 🥮     Zutaten: Phase 1 (Basisteig) * 300g Mehl * 140g kalte Milch * 45g Zucker * 2g Salz * 20g Kondensmilch * 4g Hefe * 1 Ei * 20g Butter Phase 2 (falten) * 120g…
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Soulfood: die 91jährige Maria zeigt uns ihr Lasagne-Rezept (Video)

Wie geil ist das denn bitte? Der Youtube-Kanal Pasta Grannies präsentiert in regelmässigen Abständen italienische Omas, die ihre Geheimrezepte verraten. Das ist Soulfood im wahrsten Sinne des Wortes! Der bisherige Höhepunkt ist die…
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Soulfood: Hühnchen-Eintopf mit Maronen und Grantapfel (Video-Rezept)

Dieses Rezept aus der aserbaidschanischen Küche habe ich gestern ausprobiert und es war unglaublich lecker. Funktioniert übrigens auch, wenn man es in der Küche zubereitet ;)     Zutaten: 1 Huhn 300g Maronen …
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BOSH! EINFACH – AUFREGEND – VEGAN • GÖNN DIR! ÜBER 140 SOULFOOD-REZEPTE 🍴

"The vegan Jamie Oliver" - The Times "Das mit Abstand beste vegane Kochbuch der vergangenen Jahre ist endlich auch auf Deutsch erschienen. Alles superlecker und garantiert effektvoll." - Spiegel.de   Für alle, die aufregend-innovatives…
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SOULFOOD: so isst man in WAKANDA - geschmortes Lamm mit Gemüsereis (Rezept)

Dieses himmlische Rezept habe ich bei Tasty entdeckt, schon mehrmals gekocht und meine Gäste und ich waren jedes Mal begeistert. Es ist ein ostafrikanisches Rezept von Nnedi Okorafor, der Autorin des Black Panther Films. Somit ein Rezept…
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